En los remotos rincones de la sabana de Alaska hay recompensas sin igual. Áspera, cruda y ahora cocinada, ésta es la última frontera culinaria donde un chef está redefiniendo lo que significa comer como un salvaje. Los clientes quisquillosos, los cambios climáticos bipolares y la escasez de alimentos y suministros a menudo llevan a Bradley al límite de su cordura, pero este espíritu creativo y libre siempre cumple.
En la cocina de pruebas definitiva del Planeta, este episodio sirve una cena especial para un grupo de surfistas, pero se avecina una tormenta. Será una cena para recordar. En el menú, una ensalada verde mixta con vinagreta de frambuesa, gelatina de pescado blanco con pepino y salsa de maíz, seguido de fletán a la plancha y polenta.
Catering fuera de la red no es fácil y la familia Ewing lo sabe. A un grupo de 8 cazadores se les servirá una ensalada de remolacha seguida de estofado de venado y de postre tarta de queso con arándanos rojos.
Otra comida de 5 estrellas de la familia Ewing. Esta vez se trata de una cena para algunos nativos locales. Bradley decide ir a la caza de una cabra para el primer plato de ragú de cabra estofado a fuego lento, seguido de un risotto de pescado, y para el plato principal - cabra al curry con manzana y chutney de escaramujo y para completar la cena una tarta de lava fundida de chocolate de postre.
Bradley quiere ofrecer a un grupo de pescadores una cena inusual, algo totalmente inesperado. En el menú: caracoles de mar seguidos de un ambicioso plato de pepinos de mar y como plato principal un risotto de cangrejo Dungeness.
La familia Ewing organiza una cena para celebrar el 20 aniversario del Museo AlutIq. En el menú: buñuelos de almejas con algas, algas con mermelada de ruibarbo y arándanos, carne de caza con puré de patatas al rábano picante con setas, espárragos y puerros. El reto consiste en elaborar una cena memorable con ingredientes locales para los habitantes de Alutiq y presentarla de una forma que nunca antes hayan probado.
El cumpleaños de un piloto de Bush garantiza un menú exquisito con gambas del Pacífico y pasta para empezar el menú de este episodio seguido de pechuga de pato con raíz de apio y como plato principal hay conejo y zanahorias.
